Vinhedos

Os vinhedos são conduzidos em sistema de condução espaldeira simples e manjedoura, os quais propiciam excelente aeração e insolação fundamental para uma boa maturação dos frutos. Nos vinhedos são realizados os seguintes manejos: poda seca, poda verde, desbrote, desponta e desfolha. Próximo a colheita também é feito o controle de maturação através da degustação freqüente das bagas supervisionada pelo enólogo da Vinícola Don Miguel.